Sałatka ryżowo-tuńczykowa wg Arribeth

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Wyrazista w smaku i kolorze, sycąca, po prostu pyszna.

1 szklanka ryżu na sypko,
1 puszka tuńczyka w oleju,
1 papryka,
1/2 cebulki,
kilka oliwek,
słoiczek marynowanych pieczarek,
kilka ogórków kiszonych lub konserwowych,
1 łyżka majonezu lub winegret z oliwy i soku z cytryny,
sól do smaku.

Można dodać jeszcze kapary, ale ja nie lubię.