Sałatka sezonowa z prażonym słonecznikiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 sałata masłowa
1 ogórek zielony
2 pomidory
10 dkg żóltego sera mazdamer (słodkawy, lekko ostry)
10 dkg szynki
koperek
łuskane ziarna słonecznika

Sos:
2 ząbki czosnku
4 łyżki majonezu
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
sól
pieprz

Opis:

Sałatę opłukać, poszarpać na mniejsze kawałki (sprawdzić czy nie ma gorzkiego posmaku - to potrafi zepsuć najlepszy przepis

).
Pomidory pokroić w ósemki.
Ogórka nie trzeba obierać, kroimy wzdłuż na pół i w grube plastry.
Szynkę kroimy w paseczki, ser w cienkie słupki.
Składniki wymieszać, delikatnie osolić.

Ziarna słonecznika wsypujemy na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu), na małym ogniu, od czasu do czasu mieszamy, aż ziarna będą złociste i pachnące. Posypać sałatkę tuż przed podaniem.

Sos:
Majonez należy rozcieńczyć wodą, żeby miał konsystencję śmietany 12%, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet, cukier, sól i świeżo mielony pieprz. Dokładnie wymieszać i odstawić do kilka minut przegryzienia.

Warzywa polać sosem, wymieszać i posypać słonecznikiem.

Smacznego