Sałatka śledziowa z pieczarkami

1. Śledzie wyciągamy z zalewy, przekładamy do miseczki, zalewamy wodą lub mlekiem i odstawić na ok. 2 godziny. Po tym czasie śledzie odsączamy i kroimy w paseczki.

2. Marchewki i ziemniaki gotujemy w łupinkach do miękkości. Studzimy i obieramy. Warzywa kroimy w drobną kosteczkę.

3. Cebulę i ogórki kroimy w kosteczkę.

4. Pieczarki kroimy w plasterki.

5. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez i doprawiamy pieprzem.

6. Gotową sałatkę schładzamy w lodówce przed podaniem.

Smacznego!!!