Sałatka śledziowa z rodzynkami.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilka cebul
5-6 jajek na twardo
1 opakowania rodzynek ok.5 dag
śledzie "po wiejsku" lub własnego wyrobu w oleju
majonez
śmietana, musztarda, sól, pieprz, cukier, ocet

Opis:

Cebuli pokroić tyle, ile chcemy mieć sałatki np. 4 spore sztuki. Kroić w cienkie pół talarki. Posolić, posypać cukrem, odstawić aż puści sok. Następnie porządnie odcisnąć. Włożyć do miski.

Dodać jajka dość grubo pokrojone.

Rodzynki zagotować, odcedzić i ostudzić

Śledzie pokroić w paski.

Wszystko razem połączyć, dodać majonez, trochę kwaśnej śmietany, musztardy, soli, pieprzu, vegety, szczyptę cukru i odrobinę octu. Wymieszać i odstawić aby sałatka nabrała smaku. Przepis od zawodowej kucharki.