Sałatka śledziowo-gruszkowa z sosem czosnkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 ogórki korniszony
1 lub 2 płaty śledzia matias
3/4 szklanki kukurydzy konserwowej
3/4 szklanki groszku konserwowego
1 duża gruszka
1 cebula cukrowa
sok z cytryny

sos:
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 duży drobniutko posiekany ząbek czosnku
sól
pieprz
szczypta imbiru

Opis:

Śledzie wymoczyć, drobno pokroić w kostkę, ułożyć na dnie salaterki.
Gruszkę obrać , pokroć w kostkę , skropić sokiem z cytryny (żeby nie ściemniała)
Dodać pokrojone w kostkę korniszony, cebulę, groszek i kukurydzę, dokładnie wymieszać.
Jogurt wymieszać z majonezem i czosnkiem, doprawić solą i pieprzem i imbirem.
Wlać do pokrojonych składników i dokładnie wymieszać.
Wszystko wyłożyć do salaterki na śledzie( nie mieszać) przykryć folią aluminiową, odstawić na kilka godzin do lodówki.

Sałatkę nakładamy do samego dna jak warstwową i mieszamy ze śledziem na talerzyku.

Smacznego.