Sałatka słoneczna z kurczakiem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 - 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 ogórek
- 2 pomidory
- pół sałaty lodowej
- 2 łyżki majonezu
- kilka listków bazylii
- przyprawa do kurczaka, sól, pieprz
Opis:
- Pierś pociąć na małe kawałeczki. Posypać przyprawą do kurczaka/ew. solą/pieprzem, co kto lubi Obtoczyć w jajku, bułce tartej i usmażyć (ja robię to we frytownicy). Odstawić do ostygnięcia na papierowym ręczniku, aby pozbyć się tłuszczu.
- Sałatę poszatkować, umyć, zostawić w sitku, żeby odciekła woda.
- Ogórek pociąć w plasterki/półplasterki, pomidora w większą kosteczkę.
- Wszystko wymieszać, dodać poszatkowaną bazylię, doprawić.
- Włala