Sałatka szopska 1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

75 dag świezych ogórków
50 dag pomidorów
4 czerwone papryki
biała cebula
2 łyżki oleju słonecznikowego
30 dag solana
5 dag czarnych oliwek
pęczek natki pietruszki

Opis:

Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, posmarowac olejem, piec w gorącym piekarniku, obrać ze skórki i pokroić w paski. Pomidory sparzyć i - po usunięciu skórki oraz przelaniu zimną wodą - pokroić w kostkę. Obrane ogórki pokroić w drobną kostkę, cebulę- na plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Na półmisku ułożyć warstwę pomidorów, n na nich ogórki. W wgłębienia włożyć paski papryki. Całość obłożyć plasterkami cebuli i posyapać serem. Udekorować natką i oliwkami.

Przepis pochodzi z broszurki: " Sałatki i surówki dla każdego"