Salatka szparagowa z imbirem Sanelli

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500g bialych b. swiezych szparagow
pomidory koktaljowe
cebulka dymka

vinaigrette:

imbir ok. 2 cm drobno starty
mala papryczka chili b. drono pokrojona
zabek czosnku zmiazdzony

3 lyzki wody
1 lyzka dobrej oliwy (nie z oliwek)
pare kropli 100% oleju sezamowego
1-2 lyzeczek Ketjap Manis (indonezyjski slodki sos sojowy)
2 lyzeczki soku z cytryny
1 lyzeczka miodu
sol
(podaje ilosci orjentacyjne, sos powinien byc bardzo pikantny w smaku)

Opis:

Szparagi dokladnie!!! obrac, obciac koncowki i ugotowac na parze ok.25 min. lub w wodzie z dodatkiem cytryny,soli, cukru i masla.

Przygotowac sos:
Wszystkie skladniki polaczyc w shaker, ew. doprawic

Szparagi leko przestudzic, pokroic na kawalki i jeszcze cieple polac sosem, pomieszac i odstawic na 2godz. do lodowki.

Podawac z pokrojonymi pomidorami i cebulka.

Smacznego