Sałatka szwedzka na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kg ogórków
5 łyżek cukru
2 łyżki soli
1 szklanka octu 10%
5 ząbków czosnku
2 litry wody
2 marchewki w plastry
1 cebula w plastry
gorczyca
chrzan
koper
liście laurowe
ziarna pieprzu

Opis:

Ogórki dobrze umyć i pokroić w talarki. Również marchew i cebulę pokroić w talarki. Zagotować zaprawę. Do słoików nakładać gęsto ogórki kilka plastrów marchwi i cebuli zalać zalewą. Pasteryzować 15 minut.