Przepisy

Sałatka szwedzka - Prosty przepis.

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    7 porcji

Składniki:

2 kg ogórków gruntowych
1 kg cebuli
2 marchewki
2 papryki czerwone
4 ząbki czosnku
1,5 łyżki soli
pieprz w ziarnach

Zalewa:
1 szkl. octu
1 szkl. oleju
1 szkl. cukru

Opis:

Ogórki tylko umyć i pokroić w plasterki.
Cebule pokroić w półplasterki.
Ogórki i cebulę wymieszać z solą i zostawić na 1 godzinę.
Marchewkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach.
Paprykę umyć, wydrążyć z pestek i pokroić w paski.
Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
Wszystko razem wymieszać, włącznie z octem, olejem i cukrem. Przykryć i odstawić na 12 godzin.
Słoje umyć, osuszyć i wkładać sałatkę wraz z zalewą do 3/4 wysokości. Do każdego słoja dodać kilka ziaren pieprzu. Słoiki zamknąć i pasteryzować przez 20 minut.
Mi wyszło z tej porcji 7 średnich słoiczków sałatki.
Polecam zrobić, bo proporcje są akurat na spróbowanie, a jeśli zasmakuje, to wtedy można podwoić, czy nawet potroić składniki.
         Polecam i życzę smacznego daisy

Przepis udostępniony przez:

nadia
Przejdź do pełnej wersji serwisu