Sałatka tortelini z mandarynkami

SKŁADNIKI SAŁATKI:

1 opakowanie pierożków suchych pierozków tortellini (ja kupuje zazwyczaj w Savi są dodatkowo kolorowe)
1 mała puszka groszku
1 mała puszka mandarynek ok 314ml
2 cebule dymki z zieloną częścią
25 dag szynki gotowanej

SKŁADNIKI SOSU:

PRYGOTOWANIE SAŁATKI:

do garnka z wrącą wodą z dodatkiem vegety wrzucamy pierozki tortellini, należy je zagotować a nastepnie blanszować na małym gazie do miękkosci aby sie nie rozgotowały jak będą miękkie nalezy je odcedzić i przelać zimna wodą,
groszek należy odcedzić
mandarynki odcedzić i pokroić w kostkę
cebulę oddzielić od części zielonej, przedzielic na połowę i pokroić w pół talarki
szynkę pokroic na drobne paseczki
wszystkie składniki połączyć ze sobą delikatnie wymieszać, pryprawić do smaku sola i pieprzem,
majonez połączyc z sokiem z mandarynek i pryprawa curry (z racji że bardo lubię dużą ilość sosu a także przyprawę curry zawsze przygotowuję jej wiekszą ilość ok 0.5 słoika majonezu kieleckiego łączę z sokiem ile zabierze żeby sos nie był za rzadki i dodaje ok 0.5 łyżeczki curry) tak przygotowana mieszanka zalewam sałatke przykrywam folia aluminiowa i zostawiam w lodówce na ok 1 godzinę żeby wszystkie składniki sę przegryzły
przed podaniem mieszam ponownie na płaskim półmisku układam listki sałaty na listki sałaty rozkładam przygotowana sałatke i całośc posypuje obficie pkrojona zielona cebulką.
sałatke mozna podawać jako dodatek do mięs a równie dobrze mozna jesc ją tylko chlebkiem

PYCHOTA!

fot: nutti