Figencjo - po pierwsze - nie złość się tylko zrób sałatkę ze składników, które sama sobie wybierzesz. Wtedy będziesz miła to co chcesz (a ja chciałam pomidora z ogórkiem właśnie). Po drugie - w tej sałatce nie ma kapusty pekińskiej. Po trzecie - pokaż mi sałatkę grecką bez pomidora albo bez ogórka.
Też nie raz czytałam, że połączenie tych dwóch warzyw nie jest zalecane. Ale nie dlatego, że jest niezdrowe! Chodzi o to, że - mówiąc w dużym uproszczeniu - nawzajem "zabijają" one zawarte w sobie witaminy. I tylko tyle! Ale przecież nie można być niewolnikiem "zdrowiego żywienia". Wszystko z umiarem! A ja ogórkowo-pomidorowe połączenie uwielbiam i będę je stosować nadal.
I pozdrawiam innych wielbicieli sałatek z pomidorem i ogórkiem, a nawet pekinką ;)
Tam jest jakis enzym w ogorku ktory rozklada witamine C ale tak po prawdzie to wit C jest wszedzie i raczej nam jej nie braknie jak sobie zjemy taka salatke.
a ja mysle, ze krazy tu jeszcze stary mit o tym ze nie powinno sie laczyc ogorkow (swiezych) z pomidorami bo to niszczy witaminy. Pamietam ta teza - byla bardzo popularna w latach 80-siatych. Jest jak kazda tego typu "legenda" kuchenna niesmiertelna. Czy ta teza jest nadal prawdziwa ? Nie wiem. Tyle zywieniowych pewniakow odwracala nauka do gory nogami i z powrotem (jak na przyklad bajka o szpinaku)ze trodno mi sie w tej sprawie wypowiedziec. Takie mity kuchenne jednak istnieja i czesto przekazywane sa z pokolenia na pokolenie. Wiec nie denerwujcie sie dziewczynki zbytnio. Osobiscie lubie polaczenie ogorka z pomidorem ale wtedy w latach 80-siatych bylo to polaczenie "karygodne" i w prawie kazdej ksiazce kucharskiej z tamtych czasow i w telewizji przestrzegano przed nim.
"Pomidory mają dużo wit.C a ogórki nie zawierają żadnych substancji odżywczych, co więcej w swym składzie mają kwas askorbinowy(chyba tak się nazywa) który niszczy witaminę C, dlatego ze wzgledów żywieniowych nie powinno się łaczyc ogórka z pomidorem..." To jest powód dlaczego nie powinno się łączyć pomidora z ogórkiem. Jednak "nie powinno" nie znaczy od razu "nie wolno". Ja w każdej sałatce w której się da łączę te dwa warzywka bo mi to poprostu smakuje i tyle. Ale to nie jest powód żeby rzucać się zaraz na autora przepisu. Figencjo, jeżeli odżywiasz się tylko zdrowo i racjonalnie to poprostu omijaj takie przepisy, będzie prościej i napewno milej
Figencjo, nawet salatka nicejska tez poslubila sie i z ogorkiem i pomidorami! Oczywiscie,ze przymusowym skladnikiem sa pomidory, oliwki itd, ale jesli dla Ciebie mariaz z ogorkami jest mezaliansem, to po prostu odrzuc ogorki, a juz na pewno w salatce greckiej trzeba odrzucic kukurydze, ale skoro autorka przepisu nazwala ja "niby grecka", to nie wypada miec pretensji ani o salate pekinska, ani o tytul, ani o kukurydze. Bo tak naprawde to najlepsze salatki sa te, ktore wymyslamy w ostatniej chwili po zwiedzeniu lodowki. Dobrych pomyslow i dziel sie z nami.
Dodam jeszcze, ze w innych wersjach mozna dodac papryke, dolmans - nadziewane ryzem liscie winogron i pepperoncini - jasnozielone marynowane ostre papryki, ale podstawowe sa skladniki, ktore wymienilam powyzej.
Tez nie rozumiem zarzutu Figencji, bo w kazdej greckiej restauracji typowa grecka salatka zawiera glownie salate, ogorek i pomidor, czerwona cebulke, oliwki i fete.... to polane oliwka i odrobina octu winnego i to cala filozofia greckiej salaty. Mieszkam od lat w greckej dzielnicy i chodze do greckich restauracji ..... no chyba, ze Grecy w Ameryce nie wiedza .... Stwierdzenie przy salatce greckiej, ze "nawet chinczycy tego nie stosuja" jakos nie trafia mi do przekonania.
przecież ta sałatka jest pyszna, ja rezygnuję tylko z czerwonej cebuli bo nie przepadam, ale ogórek i pomidor razem pychotka, one tylko nie lubia swojego towarzystwa przy przechowywaniu, podobno;
Dlaczego nikomu z Was nie przeszkadza łączenie ogórka z pomidorem?Jedno wyklucza drugie - po prostu nie pasuje do siebie. Mało tego -wszyscy do wszystkiego dodają kapustę pekińską.Nawet chińczycy tego nie stosują.Szukam ciekawych smaków surówek,ale wszystkie są podobne i zaczynam sie irytować.Będę jednak szukać dalej - może złość mi przejdzie.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
żonka idealna (2013-06-26 18:03)
Pyszna sałatka:) bardzo nam smakowała:) zrobię ją jeszcze napewno :)
Agula08 (2009-07-21 16:05)
Kolejna Rewelacja:) Jak dobrze ze jesteś:) Pozdrawiam
kasia_br (2008-07-11 14:54)
Uwielbiam tę sałatkę dokładnie w takiej wersji, jaką podaje Autorka przepisu. Serdecznie pozdrawiam:)
teklunia (2008-04-29 20:08)
Figencjo - po pierwsze - nie złość się tylko zrób sałatkę ze składników, które sama sobie wybierzesz. Wtedy będziesz miła to co chcesz (a ja chciałam pomidora z ogórkiem właśnie). Po drugie - w tej sałatce nie ma kapusty pekińskiej. Po trzecie - pokaż mi sałatkę grecką bez pomidora albo bez ogórka.
Też nie raz czytałam, że połączenie tych dwóch warzyw nie jest zalecane. Ale nie dlatego, że jest niezdrowe! Chodzi o to, że - mówiąc w dużym uproszczeniu - nawzajem "zabijają" one zawarte w sobie witaminy. I tylko tyle! Ale przecież nie można być niewolnikiem "zdrowiego żywienia". Wszystko z umiarem! A ja ogórkowo-pomidorowe połączenie uwielbiam i będę je stosować nadal.
I pozdrawiam innych wielbicieli sałatek z pomidorem i ogórkiem, a nawet pekinką ;)
mysha2006 (2008-04-29 17:25)
kiiri (2008-04-29 09:02)
Tam jest jakis enzym w ogorku ktory rozklada witamine C ale tak po prawdzie to wit C jest wszedzie i raczej nam jej nie braknie jak sobie zjemy taka salatke.
ANETA MUSIAŁ (2008-04-29 08:30)
mysha2006, kwas askorbinowy nie może niszczyć witaminy C, bo włąśnie on to wit. C
Dorota zza plota (2008-04-29 07:56)
Nie tyczy sie to naturalnie tylko salatki Tekluni ktora wyglada bardzo smacznie ale chyba kazdej greckiej i innej tego typu.
Dorota zza plota (2008-04-29 07:54)
a ja mysle, ze krazy tu jeszcze stary mit o tym ze nie powinno sie laczyc ogorkow (swiezych) z pomidorami bo to niszczy witaminy. Pamietam ta teza - byla bardzo popularna w latach 80-siatych. Jest jak kazda tego typu "legenda" kuchenna niesmiertelna. Czy ta teza jest nadal prawdziwa ? Nie wiem. Tyle zywieniowych pewniakow odwracala nauka do gory nogami i z powrotem (jak na przyklad bajka o szpinaku)ze trodno mi sie w tej sprawie wypowiedziec. Takie mity kuchenne jednak istnieja i czesto przekazywane sa z pokolenia na pokolenie. Wiec nie denerwujcie sie dziewczynki zbytnio. Osobiscie lubie polaczenie ogorka z pomidorem ale wtedy w latach 80-siatych bylo to polaczenie "karygodne" i w prawie kazdej ksiazce kucharskiej z tamtych czasow i w telewizji przestrzegano przed nim.
mysha2006 (2008-04-29 07:50)
"Pomidory mają dużo wit.C a ogórki nie zawierają żadnych substancji odżywczych, co więcej w swym składzie mają kwas askorbinowy(chyba tak się nazywa) który niszczy witaminę C, dlatego ze wzgledów żywieniowych nie powinno się łaczyc ogórka z pomidorem..."
To jest powód dlaczego nie powinno się łączyć pomidora z ogórkiem. Jednak "nie powinno" nie znaczy od razu "nie wolno". Ja w każdej sałatce w której się da łączę te dwa warzywka bo mi to poprostu smakuje i tyle. Ale to nie jest powód żeby rzucać się zaraz na autora przepisu. Figencjo, jeżeli odżywiasz się tylko zdrowo i racjonalnie to poprostu omijaj takie przepisy, będzie prościej i napewno milej
bela48 (2008-04-29 07:20)
Może wyda się to dziwne ale czytalam,ze nie powinno łączyc się pomidorów z ogorkiem,też mnie to zaskoczylo.
kokliko (2008-04-29 02:08)
Figencjo, nawet salatka nicejska tez poslubila sie i z ogorkiem i pomidorami!
Oczywiscie,ze przymusowym skladnikiem sa pomidory, oliwki itd, ale jesli
dla Ciebie mariaz z ogorkami jest mezaliansem, to po prostu odrzuc ogorki,
a juz na pewno w salatce greckiej trzeba odrzucic kukurydze, ale skoro autorka
przepisu nazwala ja "niby grecka", to nie wypada miec pretensji ani o salate pekinska,
ani o tytul, ani o kukurydze. Bo tak naprawde to najlepsze salatki sa te, ktore wymyslamy
w ostatniej chwili po zwiedzeniu lodowki. Dobrych pomyslow i dziel sie z nami.
luckystar (2008-04-28 23:37)
Dodam jeszcze, ze w innych wersjach mozna dodac papryke, dolmans - nadziewane ryzem liscie winogron i pepperoncini - jasnozielone marynowane ostre papryki, ale podstawowe sa skladniki, ktore wymienilam powyzej.
luckystar (2008-04-28 23:26)
Tez nie rozumiem zarzutu Figencji, bo w kazdej greckiej restauracji typowa grecka salatka zawiera glownie salate, ogorek i pomidor, czerwona cebulke, oliwki i fete.... to polane oliwka i odrobina octu winnego i to cala filozofia greckiej salaty. Mieszkam od lat w greckej dzielnicy i chodze do greckich restauracji ..... no chyba, ze Grecy w Ameryce nie wiedza .... Stwierdzenie przy salatce greckiej, ze "nawet chinczycy tego nie stosuja" jakos nie trafia mi do przekonania.
dana39 (2008-04-28 22:09)
przecież ta sałatka jest pyszna, ja rezygnuję tylko z czerwonej cebuli bo nie przepadam, ale ogórek i pomidor razem pychotka, one tylko nie lubia swojego towarzystwa przy przechowywaniu, podobno;
niebieska-różyczka (2008-04-28 21:44)
Ja robię z oliwkami! pychotka.Figencjo! jak nie lubisz nie musisz dodawać ogórka.pozdrawiam
aga1828 (2008-04-28 21:41)
figencja nie przesadzaj....;-) nic się tu absolutnie nie wyklucza!
figencja (2008-04-28 21:15)
Dlaczego nikomu z Was nie przeszkadza łączenie ogórka z pomidorem?Jedno wyklucza drugie - po prostu nie pasuje do siebie.
Mało tego -wszyscy do wszystkiego dodają kapustę pekińską.Nawet chińczycy tego nie stosują.Szukam ciekawych smaków
surówek,ale wszystkie są podobne i zaczynam sie irytować.Będę jednak szukać dalej - może złość mi przejdzie.
agniesja (2008-04-19 13:13)
Ja również tą sałatkę robię bez oliwek za to do oliwy dodaję 2-3 ząbki czosnku i oregano... pycha:)
teklunia (2008-01-11 15:16)
bardzo mi miło :)
katex (2008-01-10 23:25)
Ja również nie lubie oliwek, dlatego wybrałam twój przepis na sałatkę po grecku. Bardzo nam smakowała :) POLECAM