Sałatka tuńczykowa z ryżem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g (1 woreczek) niegotowanego ryżu

3 jajka

1 mały słoik papryki konserwowej

1 mały słoik ogórków korniszonych

1 puszka kukurydzy konserwowej

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

Majonez

Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany

Opis:

1. Ryż ugotować "al dente" (żeby był lekko twardawy). Odcedzić. Kiedy chwilę (ok. 10 minut) obeschnie - wsypać do miski.

2. Jajka ugotować z łyżką soli (lepiej się obierają) na twardo.

3. Paprykę (3 ćwiartki ze słoika) pokroić w kostkę.

4. Ogórki (3-4 sztuki średniej wielkości) pokroić w kostkę.

5. Jajka po wystudzeniu obrać, pokroić w kostkę.

6. Tuńczyka odcedzić (odlać sos) i zostawić w puszce.

7. Do ryżu dodać pokrojoną paprykę, ogórki i jajka, odcedzonego wcześniej tuńczyka, a także pół puszki odcedzonej kukurydzy konserwowej. Dodać 2-3 łyżki majonezu i przyprawy według uznania. Wymieszać wszystko razem. Spróbować i w razie potrzeby doprawić do smaku.

8. Sałatkę wygładzić łyżką. Można udekorować na wierzchu kładąc i rozprowadzając po całości majonez i dodając pozostałą pokrojoną w paski paprykę, ogórki i kukurydzę.

Smacznego!