sałatka ulubiona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 kg ogórków
1 kg cebuli
0,5 kg marchwi
20 dag pietruszki z natką (lub sama natka)
15 dag soli
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
0,5 litra oleju
po 20 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego

Opis:

Ogórki, marchew, cebulę obrać i zetrzeć w plastry, dodać pokrojoną pietruszkę oraz sól i cukier. Zostawić na 3 godz. Potem dodać pieprz, ziele, ocet i olej. Wymieszać. Włożyć w słoiki i pasteryzować ok. 15 min.