Sałatka warstwowa z brokułem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

1 duży brokuł
1 duża czerwona cebula
2 pomidory
4 jajka
1 czerwona papryka
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz,
3 łyżeczki cukru

Sos czosnkowy :

3 łyżki majonezu
250g ogurtu naturalnego
czosnek 2-3 ząbki
zioła do sałatek wg uznania
pieprz, sól

Opis:

Cebulę drobno posiekać, posypać cukrem i odstawić na 20-30 minut.
Brokuły ugotować na parze. Ostudzić.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić na ćwiartki.
Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w kostkę.

Pomidory pokroić na ósemki, lub drobniej, wg uznania.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Przygotować sos czosnkowy wg przepisu.
Na dno wysokiej miski włożyć odsączoną cebulę, kilka różyczek brokułu, 3/4 porcji pomidora i jajka. Oprószyć solą i pieprzem. Na jajka wyłożyć pokrojoną paprykę, resztę czerwonej cebuli, kukurydzę , resztę brokułu i pozostałe cząstki pomidora.
Sałatkę polać sosem czosnkowym tuż przed podaniem, bądź podawać sos w osobnych miseczkach i polewać już na talerzu.

Przepis znaleziony w internecie.

heart SMACZENGO! heart