Sałatka wielowarzywna I

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg kapusty - 4 łyżki soli
2 kg ogórków z łupą -3 łyżki soli
1 kg cebuli -1 łyżka soli
1 kg marchewki -1 łyżka soli
1 kg jabłek
2 kg pomidorów ( spażyć i obrać z łupy)
ZALEWA:
11/2 szklanki octu
4 szklanki wody
40 dag cukru
ziele i liść laurowy

Opis:

Poszatkować kapustę, ogórki i cebula w talarki, marchew zetrzeć na grubych oczkach. Wszystko osobno nasolić i zostawić na 3 godziny. Wrzucić na kipiącą zalewę i gotować 20 minut. Gorące nakładać do słoików i odwrócić do góry dnem.