sałatka włoska z kurczakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 marchewki średniej wielkości
2 pietruszki
pół selera
kwaśne jabłko
3 ogórki kiszone lub konserwowe
pół puszki zielonego groszku
pół kurczaka pieczonego lub wędzonego
3 ząbki czosnku
majonez
sól
pieprz

Opis:

Marchewkę, pietruszkę, seler obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w rosole lub osolonej wodzie. Po wystudzeniu kroimy w drobną kostkę. Kroimy również ogórkii jabłko. Dodajemygroszek. Mięso kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w kostkę. Do majonezu dodajemy wyciśnięty czosnek, sól i pieprz i zalewamy pokrojone warzywai kurczaka. Ostrożnie mieszamy.