Przepisy

Sałatka z 3-kolorowego ryżu i kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

· Podwójna (duża) pierś z kurczaka

· 2 torebki ryżu (3 kolory)

· 1 ogórek szklarniowy

· 2 marchewki

· Pęczek pietruszki

· 1 mały gęsty jogurt naturalny

· 1 łyżeczka miodu

· 1 łyżeczka papryki chili (lub ostra)

· Sól do smaku

· Olej do smażenia

Opis:

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wymieszać z papryką chili (lub papryką ostrą), doprawić solą do smaku i usmażyć na oleju. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ogórek pokroić w kostkę. Natkę posiekać. Jogurt wymieszać z miodem i szczyptą chili. Gdy ryż i kurczak wystygną wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać.