sałatka z arbuza i fety z dodatkiem czosnku i mięty

- arbuz - ok. 1 kg.

- ser feta - 270 g (1 opakowanie)

- oliwki - ok. 20 szt

- świeże liski mięty - garść

- świeżo mielony pieprz - ok. 0,5 łyżeczki

- mielony kminek - ok. 0,5 łyżeczki

- czosnek - 1 lub 2 ząbki

- olowa z oliwek - 3 łyżki

- sok z cytryny

Nie używamy soli bo feta i oliwki są wystarczająco słone.

Do szklanki wlewamy oliwę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok cytrynowy. Dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki na conajmniej godzinę.

Arbuza i fete kroimy na 1 cm. kawałki a oliwki na ćwiartki. Miętę drono siekamy. Wszystko wkładamy do miski i mieszamy.

Doprawiamy pieprzem, kminkiem i czosnkową oliwą, delikatnie mieszamy i wkładamy do lodówki żeby się przegryzło.

Przepis udostępniony przez:

bw22