Salatka z brokulami , selerem naciowym i rodzynkami Sultanskimi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Glowka swiezych brokulow
5 galazek mlodego selera naciowego
1 czerwona cebula
1/2 szklanki rodzynek sultanskich

150 ml domowego majonezu
50 ml smietany creme fraiche
1 limonka

2 lyzeczki drobnego cukru
1 lyzeczka soli
szczypta swiezo zmielonego czarnego pieprzu
2 lyzeczki mielonego kminu rzymskiego
1 lyzeczka chilli powder - uwaga nie to samo co chili pieprz

Opis:

Bardzo smaczna salatka. Przepis dostalam od mojej Bratowej mieszkajacej w Stanach.

W orginale uzywa sie wylacznie majonez do sosu a ja dodalam smietane creme fraiche, bo nie bardzo lubie sam majonez , ale to jest kwestja wlasnego smaku:)

Brokuly maja byc surowe, po lezakowaniu w sosie i lodowce beda pysznie kruche.

Rozyczki zielonych brokulow podzielic na mniejsze kawalki.
Seler pokroic w grube plastry w poprzek.
Cebule pokroic na cienkie polplastry.

Warzywa wylozyc do miski, dodac rodzynki.

Z limonki zetrzec skore i wycisnac sok.

Majonez wymieszac ze skora i sokiem limonki, dodac smietane i reszte przypraw i dokladnie wymieszac do rozpuszczenia cukru i soli.

Warzywa wymieszac z sosem majonezowym i odstawic do lodowki na noc do przegryzienia.

Smacznego :)