Sałatka z brokułem 1.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duży brokuł
1/2 puszki czerwonej fasolki
1/2 pomidora
5 dag ziaren słonecznika,prażonego,solonego
4 duże ząbki czosnku
5 czubatych łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
3 czubate łyżki majonezu niskotłuszczowego
sól.pieprz
1 opakowanie sera feta light

Opis:

Różyczki brokuła obgotować w osolonym wrzątku ok.5-7 minut,odcedzić i ostudzić.Rozłożyć na dnie szklanej salaterki .Ser feta pokroić w kostkę i rozłożyć na brokułach.Posypać pokrojonym na cząstki pomidorem i fasolką czerwoną.
Jogurt, majonez i przeciśnięty przez praskę czosnek posolić (bardzo mało),opieprzyć i wymieszać na gładki sos.Polać równomiernie wierzch sałatki.Wierzch posypać ziarnami słonecznika i udekorować dowolnymi warzywami.
Ja użyłam ogórka zielonego,złotej cebulki w zalewie octowej i fasolki.

Dobrze jest sałatkę schłodzić kilka godzin, lub zrobić dzień wcześniej.