Sałatka z brokułów

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 główka świeżych brokułów lub 1 paczka mrożonych,
15 dag sera feta,
pół szklanki łuskanych ziaren słonecznika,
łyżka oliwy,
pieprz

Opis:

Brokuły podzielić na różyczki, wrzucić na lekko osolony wrzątek, ugotować do miękkości, odcedzić, ostudzić. Ziarna słonecznika wsypać na patelnię i prażyć na małym ogniu do lekkiego zrumienienia (staną się wtedy kruche i chrupiące). Ser pokroić w małą kostkę (o boku ok 0,5 cm). Wymieszać brokuły ze słonecznikiem, kostkami sera, oliwą i dwiema szczyptami pieprzu. Smakoszom radzę dorzucić 1 zmiażdżony ząbek czosnku. Delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej 0,5 godziny. Smacznego.