Sałatka z buraczków z wiórkami kokosowymi
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
600g buraków
3 czubate łyżki wiórek kokosowych
3 łyżki majonezu
pół łyżeczki soli do smaku
3 czubate łyżki wiórek kokosowych
3 łyżki majonezu
pół łyżeczki soli do smaku
Opis:
Buraki ugotować do miękkości, przez około godzinę. Dobrze ugotowane buraki to takie, z których po przejechaniu palcem bez problemu schodzi łupinka. Po ugotowaniu przelać buraki zimną wodą i obrać jeszcze na ciepło z łupinek, odkrajając końcówki.
Całkiem ostudzone buraczki pokroić w plasterki, a następnie w słupki. Wsypać wiórki kokosowe i dodać majonez oraz sól. Wszystko razem wymieszać i odstawić, by nieco się przegryzła.