sałatka z buraków "Justyna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg buraków
2 kg cebuli
2 kg papryki

1/2 szkl. octu
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. oleju
2 płaskie łyżki soli

Opis:

Buraki ugotować, zetrzeć na tarce. Cebulę i paprykę pokroić (cebulę w półplasterki). Z pozostałych składników ugotować sos. Do gotującego się sosu wrzucać partiami cebulę i paprykę, podduszać na półtwardo. Wszystko wymieszać i pasteryzować 10-15 minut.
Smacznego