Sałatka z cebuli i groszku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 groszek konserwowy
2 kg cebuli
6 jaj na twardo
1 szklanka oleju
2 łyżki musztardy
sól

Opis:

Cebulę pokroić wzdłuż /w tzw. piórka/, lekko posolić i zostawić na 2 godz. Białka zetrzeć na grubych oczkach. Żółtka utrzeć z musztardą. Całość wymieszać, dodać olej, przyprawić do smaku.
Można ew. dodać śmietanę, ale ja wolę bez jej dodatku.

Z doświadczenia wiem, że najlepiej składniki mieszać tuż przed podaniem sałatki. Najbardziej smakuje męskiej części biesiadników.

Smacznego!