Sałatka z cukinii i ogórka z curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg cukinii
2 kg ogórka
1/2 kg cebuli
4 papryki czerwone
6 szkl wody
1 szkl soli

ZALEWA:
2 szkl octu
3 szkl wody
3 szkl cukru
1 łyżka curry
1 łyżka ziela angielskiego
1 łyżka gorczycy

Opis:

Warzywa obrać i pokroić.Dodać sól i wodę i odstawić na noc.Następnie odcedzić wydzielony sok i spłukać 1 raz.Zagotować zalewę.Sałatkę włożyć do słoików i zalać gorącą zalewą.Pasteryzować.