Salatka z czerwonej kapusty

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg czerwonej (fioletowej) kapusty
2 kwasne jablka
2 cebule
2 lyzki masla
1 lyzeczka soli
1/2 lyzeczki mielonego ziola angielskiego
1/2 lyzeczki mielonych gozdzikow
3 lyzki melasy
2 lyzki soku z cytryny
5 lyzek czerwonego, wytrawnego wina
2 lyzki soku z czarnej porzeczki
50 ml rodzynek

200 stopni C = 392 stopni F

Opis:

Kapuste podzielic na czesci, odkroic grube klacza,poszatkowac.
Cebule poszatkowac,
jablka obrac i pokroic na male kwadraty

W duzym garnku stopic maslo, wrzucic kapuste, cebule, jablka i przyprawy (sol, ziele angielskie, gozdziki) , gotowac na malym ogniu 45 minut.

Dodac reszte przypraw i gotowac jeszcze 15 minut.

Salatke je sie na zimno albo na goraco.

Ostudzona mozna zamrozic.

, alternatywa podania: male jablko na kazda porcje. Odciac wierzch jablka z ogonkiem. Wydrazyc nasiona i polowe srodka owoca. Jablka upiec 10 minut w nagrzanym na 200 stopni (gora , dol) piekarniku. Jablka wypelnic goraca salatka z kapusty, przykryc wierzchem i podawac.

Smacznego!