Sałatka z czerwonych buraków z papryki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

3 kg buraków
1 kg papryki
1 kg cebuli

Zalewa

1/2 szkl. octu
1 1/4 szkl.oleju
1/2 szklcukru
1 szkl wody
1 łyżka soli

Opis:

Buraki ugotowac w łupinkach,obrać i zetrzeć na jarzynowej tarce.paprykę i cebule cienko pokroić.Zagotować zalewe, włożyc do niej paprykę i cebulę gotować ok 5 min.Nastepnie dodać buraki wymieszać i zagotować 2-3 min. Wystudzic, wkładac do słoików i pasteryzować 20- 30 min.

Smacznego