Sałatka z fasoli i buraków

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 buraki
puszka białej fasolki
3 ogórki kiszone
1 por
2- 3 łyżki oleju
ocet winny lub ocet spirytusowy do smaku
garść posiekanej pietruszki
przyprawy - sól, szczypta cukru i pieprz

Opis:

Ugotowane buraki obrać i pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Osaczyć fasole z zalewy , ogórki pokroić w kostkę ( zetrzeć na dużych oczkach) por pokroić w kostkę lub w krążki drobne. W misce połączyć sól, cukier, pieprz ,olej i natkę. Następnie do miski dodać pozostałe składniki i wymieszać . Sałatka gotowa . Dobrze jest sałatkę odstawić na godz. ,żeby się przegryzła.Kto lubi może dodać posiekaną surowa cebulę.