Przepisy

Sałatka z grillowaną cukinią i pieczonym kurczakiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 liście kapusty pekińskiej
  • 4 plastry cukinii
  • przyprawa pikantna na grill
  • 1 pomidor
  • 2 pałki upieczonego na grillu kurczaka
  • sól i pieprz do smaku
Sos:
  • 2 łyżki keczupu pikantnego
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu

Opis:

Pałki upieczonego na grillu kurczaka obieramy ze skórki, oddzielamy od kości i kroimy w kostkę. Liście kapusty pekińskiej kroimy w piórka i układamy na talerzu, posypujemy kawałkami kurczaka. Plastry cukinii kroimy na pół i opórszamy z obu stron przyprawą pikantną na grill. Grillujemy na tacce aluminiowej lub na suchej patelni grillowej z obu stron, do powstania pasków od grilla. 3 półplasterki układamy na kapuście, dwa pozostałe kroimy w kostkę. Pomidora tniemy na mniejsze kawałki i układamy między cukinią. Na kurczaku rozrzucamy kostki cukinii i pomidora.

Przygotowujemy sos, mieszając 2 łyżki keczupu pikantnego, 1 łyżkę jogurtu naturalnego i 1 łyżkę majonezu. Sosem polewamy sałatkę, na cukinii robimy kleksy z majonezu. Całość wstawiamy do lodówki, aby smaki poszczególnych składników się połączyły.

Przepis udostępniony przez:

Jola66
Przejdź do pełnej wersji serwisu