Sałatka z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

mieszanka sałat
ser pleśniony z zieloną lub niebieską pleśnią
pierś z kurczaka
przyprawa gyros
łyżka oliwy z oliwek
pomidorki koktajlowe
czarne oliwki
suszone pomidory (1/2 sloika)
starty parmezan

sos

oliwa z oliwek
ostra musztarda (np rosyjska)
ocet balsamiczny
miód

Opis:

Ser kroimy w kosteczkę. Kurczaka kroimy w plastry, obsypujemy przyprawą gyros, nacieramy oliwą i smażymy na patelni grillowej. Po usmażeniu kroimy w paseczki. Pomidorki koktajlowe przekrajamy na pół. Suszone pomidory kroimy w paseczki. Wszystkie składniki dzielimy na trzy części.

Wrzucamy do miski 1/3 salaty, na to 1/3 sera pleśniowego, dalej 1/3 piersi z kurczaka, 1/3 pomidorów, 1/3 oliwek, 1/3 suszonych pomidorów i posypujemy startym parmezanem. I od nowa sałata, ser, pierś ..... aż do wyczerpania składników. Wszystko polewamy sosem.

Sos przygotowujemy z podanych składników. Nie podaję ilości bo zawsze robię go "na oko". Ogólnie najwięcej w sosie jest oliwy, a najmniej musztardy i miodu. Sosu musi nam wyjść minimum 2/3 szklanki.

Smacznego!