Sałatka z jaj i ogórka

6 szt jaj kurzych,
2 szt ogórek sałatkowy (ok 400g),
2 szt średniej szalotki.
2 szt pomidor koktajlowy
4-6 łyżek gęstego majonezu

lub pół na pół z jogurtem greckim ( 3 łyżki jogurtu i 3 łyżki majonezu)

szczypior
sól
pieprz
sok z cytryny

Jaja ugotować na twardo (8 minut), zalać zimną wodą i gdy przestygną obrać ze skorupki i pokroić na cząstki.

Ogórki umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Szczypior lub szalotki posiekać.

Składniki połączyć.

Do majonezu dodać sól, pieprz, 1/2 łyżeczki soku z cytryny i ew. odrobinę cukru. Składniki sosu wymieszć ze sobą i polać nim jajka i ogórki

Udekorować szczypiorem i pomidorkami.

Przepis udostępniony przez:

Teresa.Marcjan