Sałatka z jajek z jogurtem i jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 jajek,
jabłka,
75 g majonezu,
50 g jogurtu,
szczypta przyprawy curry,
sól,
pieprz,
4 liście sałaty,
4 plasterki łososia,
4 plasterki pomidora,
1/2 pomarańczy,
gałązka pietruszki.

Opis:

Jajka przekłuć na bardziej zaokrąglonym wierzchołku, włożyć do gotującej się wody i gotować 8-10 minut.
Schłodzić w zimnej wodzie i obrać ze skorupki.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na małe kosteczki.
Wymieszać z jogurtem i majonezem, dodać przyprawą curry, posolić, oprószyć pieprzem.
Jajka pokroić w kostkę i dodać do masy majonezowo- jogurtowej sałatkę udekorować liśćmi sałaty, plasterkami łososia i pomidora, cząstkami pomarańczy i gałązką pietruszki.