Sałatka z kalafiorem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 mały kalafior
2 średnie marchewki
1 pietruszka
2 średnie zimniaki
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
ok. 10 dag żółtego sera
2-3 ogórki korniszony
mała puszka zielonego groszku
szczypiorek

sos:
po 4 łyżki majonezu i jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Opis:

Kalafiora ugotować w osolonej wodzie (nie powinien być rozgotowany).
Ostudzić i podzielić na małe różyczki, łodygę pokroić w kostkę.
Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki ugotować.
Ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
Papryki, korniszony i ser żółty też pokroić w kostkę.
Groszek odsączyć z zalewy.
Szczypiorek posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać.
Zalać sosem z wymieszanego majonezu z jogurem i przyprawami.

Można udekorować natką pietruszki