Sałatka z kalafiorem i serem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 kalafior
- 15 dkg żóltego sera
- 3 dkg rodzynek
- majonez jogurtowy
- 1 łyzeczka słodkiej , mielonej papryki
- 10 dkg papryki konserwowej
- gałązki rozmarynu
- sól do smaku
Opis:
Kalafior umyć,podzielić na małe cząstki i zblanszować w osolonej wodzie. Dokładnie osączyć . Ser pokroić najlepiej ząbkowanym nożem w kostkę,rodzynki namoczyć w letniej wodzie ok.1/2 godziny i odsączyć.Kalafior wymieszac z serem i rodzynkami.Polać majonezem zmieszanym z papryką mielona i drobno pokrojoną papryką konserwową i odrobiną posolić.Wszystko delikatnie przepieszać (aby kalafior się nie pokruszył) i przybrać rozmarynem.