sałatka z kapusty pekińskiej i żółtego sera
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- Pół główki kapusty pekińskiej,
- spora cykoria,
- pół pora,
- średni zielony ogórek,
- strąk czerwonej papryki,
- 15 dag żółtego sera,
- natka pietruszki.
Sos:
- 5 łyżek oleju,
- 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka bazylii,
- cukier,
- sól,
- pieprz.
Opis:
Warzywa dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Z cykorii usunąć gorzki głąb. Kapustę, cykorię i por drobno poszatkować, skropić sokiem cytrynowym i wymieszać. Ogórek obrać i skroić tak jak na mizerię, a paprykę w kostkę.