Sałatka z kotlecikami wg M&Ł
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 jajko
- bułka tarta
- parę liści kapusty pekińskiej
- 2 ogórki konserwowe
- pół papryki czerwonej
- pół cebuli
- 5 pieczarek
- pół ogórka zielonego
- 1 pomidor
- 20 dag sera żółtego
- 2 ząbki czosnku
- przyprawa tzatziki
- połowa śmietany
- 3 łyżki majonezu
- 5 łyżek keczupu ostrego
- sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do kurczaka, koperek
- tłuszcz do smażenia
Opis:
- piersi z kurczaka kroimy na gruba kostkę i solimy, rozbełujemy jajko z przyprawą do kurczaka i maczamy w nim kawałki piersi i obtaczamy w bułce tartej. Następnie smażymy je na tłuszczu tak jak kotlety.
- pieczarki kroimy w placterki i podsmażamy z solą i pieprzem
- dip czosnkowo - koperkowy przygotowujemy mieszając śmietanę z majonezem i z rozgniecionym czosnkiem. Przyprawiamy przyprawą tzatziki, papryką słodką i pieprzem, dosypujemy posiekany koperek
- W misce układamy kolejno:
- pokrojone liście kapusty pekińskiej
- pokrojone w plasterki ogórki konserwowe
- pokrojoną w drobną kostkę paprykę
- posiekaną w kosteczkę cebulę
- połowa kotlecików z kurczaka
- keczup
- pieczarki
- pokrojony w plasterki ogórek zielony
- pokrojony pomidor
- pozostała część kotlecików z kurczaka
- starty ser żółty
- dip czosnkowo - koperkowy