Sałatka z kukurydzy z pomidorami i oliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 puszka kukurydzy konserwowej 2 średnie pomidory 1 zielona papryka 2 łyżki pokrojonych w cienkie plasterki zielonych oliwek kilka liści zielonej sałaty sos: 1 średnia bardzo drobno posiekana cebula 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ostrej musztardy 3 łyżki octu winnego sól i pieprz

Opis:

Kukurydzę osączyć z zalewy. Pomidory sparzyć i obrać ze skórek. Miąższ pokroić w ósemki. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Dodać oliwki. Wymieszać. Składniki sosu połączyć i zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. W salaterce ułożyć liście sałaty. Położyć na nich sałatkę. Polać sosem. Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min.