Sałatka z kurczaka, ananasa i ryżu!

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

jedna duża pojedyncza pierś z kurczaka lub jedna mniejsza podwójna;
przyprawa do gyrosa;
1 woreczek ryżu;
puszka ananasa;
puszka kukurydzy konserwowej;
jogurt naturalny;
majonez;
sól, pieprz;

Opis:

Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju, dodając przyprawę do gyrosa. W międzyczasie gotujemy ryż, aby był na sypko. Po ostudzeniu, ryż z kurczakiem łączymy, dodajemy 3/4 puszki kukurydzy i pokrojonego w kostkę ananasa (ilość wedle uznania, ja zwykle daję ok. 8 plastrów). Majonez łączymy z jogurtem naturalnym, w proporcji 1:1, dodajemy do sałatki, solimy i pieprzymy do smaku, dokładnie mieszamy i gotowe!

Zamiast przyprawy do gyrosa, kurczaka możemy podsmażyć z dodatkiem curry, wychodzi rownie smaczne :)