Przepisy

Sałatka z kurczaka o smaku imbirowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pierś z kurczaka gotowana lub z grilla

2 ogórki

2 pomidory

Marynata do piersi:

4 łyżki ciemnego sosu sojowego

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżki octu winnego

1/2 łyżeczki imbiru w proszku

2 łyżeczki cukru

pieprz

Marynata do ogórków:

1 łyżeczka soli

1 lyżeczka oliwy

Opis:

Ugotowaną lub grillowana pierś z kurczaka kroimy na małe kawałeczki. Przygotowujemy marynatę: sos sojowy łączymy z octem i oliwą, dodajemy imbir, cukier i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Do miseczki wkładamy pokrojonego kurczaka, zalewamy marynatą, dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.

Ogórki i pomidory kroimy w plasterki, przygotowujemy marynatę: łyżeczkę soli rozcieramy z lyżeczką oliwy, zalewamy pokrojone ogórki i również odstawiamy do lodówki na godzinę.

Przed podaniem wyjąć kurczaka z marynaty, ułożyc na środku okrągłego półmiska. Dookoła mięsa ułożyć na przemian ogórki i pomidory. Całość polać marynatą z kurczaka. Można posypać szczypiorkiem. Mniam:)