Sałatka z kurczaka z ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka (ok. 80dag-1kg)
2 puszki kukurydzy (2x400g)
2 puszki ananasów w kawałkach (2x565g)
3 łyżki majonezu

1 łyżka przyprawy Vegeta,
2 liście laurowe,
2 ziarenka ziele angielskiego,
3 ziarna pieprzu
sól do smaku

Opis:

Piersi kurczka ugotować w całości w osolonej wodzie z dodatkiem Vegety, ziela angielskiego, lisci laurowych i pieprzu.

Piersi należy gotować około 30-40 minut, aby się nie rozpadały podczas krojenia.
Następnie wyjęte i przestudzone pokroić w większą kostkę. Dodać odsączone na sicie kukurydzę i ananany pokrojone w kawałki. Połączyć z majonezem.

Z tej ilości składników wychodzi porcja dla 8-10 osób. Przy mniejszej liczbie osób proponuję zrobic sałatkę z połowy składników.