Sałatka z kurczaka z kawową nutą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 piersi kurczaka (60-80 dag),
1 1/4 szklanki jogurtu naturalnego,
3-4 łyżki bardzo mocnej kawy,
2 łyżki cukru,
3/4 szklanki majonezu,
4 łodygi selera naciowego,
1 szklanka łuskanych orzechów włoskich,
sól, pieprz.

Opis:

Mięso kurczaka umyć, osączyć, pokroić na małe kawałki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Jogurt wymieszać z kawą, cukrem i polać mięso. Piec w piekarniku 25-30 minut w temperaturze 190-200 stopni.
Przełożyć mięso do salaterki, dodać seler umyty i pokrojony na 2-centymetrowe kawałki, majonez i rozdrobnione orzechy. Sałatkę dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem i ochłodzić w lodówce co najmniej 4 godziny.