Przepisy

Sałatka z kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- pierś z kurczaka (podwójna ok. 50-60 dag)

- olej do smażenia

- przyprawa do gyrosa, sos sojowy

- sałata lodowa

- pomidor

- ogórek świeży

- ogórki konserwowe

- puszka kukurydzy (400g)

- papryka czerwona

- puszka fasoli czerwonej (400g)

sos:

- jogurt naturalny ok. 200 g

- 2-3 łyżki majonezu

- 2 łyżki keczupu

- 1 płaska łyżka cukru (niepełna)

- 3-4 ząbki czosnku

- szczypta soli, bazylia, oregano

Opis:

Wymieszać jogurt z majonezem i keczupem, dodać rozgnieciony czosnek, bardzo leciutko dosłodzić, dodać szczyptę soli, bazylii i oregano.

Pierś pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na patelni z odrobiną oleju, oprószyć przyprawą do gyrosa, doprawić sosem sojowym. Ilość przypraw należy dostosować do gustu.

Talerz wyścielić warstwą porwanej sałaty lodowej, przykrywać kolejno pokrojonym świeżym ogórkiem, następnie pomidorem. Lekko osolić i posypać pieprzem. Ułożyć resztę warzyw i ponownie lekko doprawić. Na wierzchu ułożyć ostudzonego kurczaka.

Sos podać w osobnym naczyniu.

Życzę smacznego. Jest to sałatka, którą robię regularnie co parenaście dni i nigdy się nie nudzi. Jeśli nie mogę użyć mojego ulubionego sosu czosnkowego (ze względu na untensywny czosnkowy aromat), wówczas sałatkę polewam sosem musztardowym lub innym.