Sałatka z kurczakiem, carry i słodkimi mandarynkami

1 woreczek ryżu parabolicznego

2 filety z kurczaka

3 jajka

2 marchewki

1/2 małej pory

5 koniecznie słodkich mandarynek

1 puszka kukurydzy

1 słoiczek małego majonezu

1 łyżeczka curry jeśli ktoś lubi mocniejsze dosypujemy wg gustu

sól, pieprz

opcjonalnie zioła prowansalskie

przyprawa do kurczaka

Ryż ugotować. Wystudzić dodać curry. Odstawić

Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Posypać przyprawa do kurczaka, podsmażyć na patelni na złoto.

Jajka ugotować na twardo. Pokroić w kostkę.

Marchewkę ugotować, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce na dużych okach.

Porę sparzyć, przeciąć na pół pokroić cienko. Kukurydze odsączyć.

Mandarynki obrać, każdą cząstkę pokroić na 3 części. Proszę odlać ewentualnie sok który wypłynie po przekrojeniu.

Wszystkie składniki połączyć, posolić, popieprzyć, dodać zioła prowansalskie, majonez, wymieszać. Mandarynki dodajemy na samym końcu.

SMACZNEGO

Przepis udostępniony przez:

astec