Sałatka z kurczakiem curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś kurczaka,
puszka ananasów,
czerwona papryka (świeża)
puszka kukurydzy
płatki migdałów (ilość w zależności od upodobania)
rodzynki
2-3 torebki ryżu
przyprawa meksykańska KAMIS
oregano
sól,
pieprz
majonez WINIARY

Opis:

Ryż ugotować a następnie ostudzić,
w międzyczasie namoczyć rodzynki w przegotowanej wodzie,
Pierś kurczaka pokroić w kostkę obtoczyć w dużej ilości oregano, popsypać papryką, pieprzem i solą - wrzucić na mocno rozgrzany olej na patelni i obsmażyć na złoty kolor - po usmażeniu ostudzić.
Paprykę pokroić w drobną kostkę, ananasy pokroić dzwonki. Kukurydzę odsączyć z zalewy, tak samo rodzynki.
Następnie wszystkie ostudzone i pokrojone składniki wymieszać doprawić przyprawą meksykańską solą i pieprzem i dodać na koniec majonez i wymieszać
Odstawić do schłodzenia.
Smacznego