Salatka z kurczakiem i ananasem pyszna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

szklanka ryzu (najlepiej paraboiled)
puszka kukurydzy
6 plastrow ananasa z puszki
5 platow papryki konserwowej
4 ogorki konserwowe
jedna swieza papryka (czerwona lub zolta)
4 jajka na twardo
jedna pojedyncza piers z kurczaka (moze byc wiecej)
majonez (wg uznania ale wystarcza 4 lyzki stolowe)
sol, pieprz wg uznania

marynata do kurczaka:

dwie lyzki stolowe oliwy z oliwek
lyzeczka curry
pol lyzeczki ostrej papryki
lyzeczka przyprawy kucharek
dwa zabki czosnku (zmiazdzone)

Opis:

Piers z kurczaka pokroic w drobniutka kosteczke, wymieszac z marynata i odstawic na godzinke.

Ryz ugotowac na sypko w osolonej wodzie i pozostawic do ostygniecia.

Zamarynowanego kurczaka usmazyc na patelni i odstawic do ostygniecia.

W tym czasie kroimy wszystkie pozostale skladniki salatki w kosteczke, ananasa w troche wieksze kawalki wowczas jego smak bedzie bardziej wyrazisty.

Na koniec wszystko razem mieszamy, dodajemy majonez, pieprz i sol do smaku.

Salatka jest wysmienita od razu po przyzadzeniu a takze po schlodzeniu w lodowce. Bardzo dobry pomysl na roznego rodzaju imprezki, a takze jesli sie ma ochote na male co nieco