Sałatka z kurczakiem w pomarańczowym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g filetów z kurczaka
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
10 dorodnych, ciemnych winogron
2 łyżki płatków migdałowych
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majonezu
sok z 1 pomarańczy
kostka rosołowa
pieprz i sól

Opis:

PRZYGOTOWANIE :
kurczaka ugotować w bulionie z kostki rosołowej, ostudzić i pokroić na drobne kawałki,
majonez rozprowadzić sokiem zpomarańczy, winogrona umyć, przekroić na pół i wypestkować, kukurydzę odcedzić,
wszystkie składniki za wyjątkiem migdałów - wrzycić do miski z sosem i dokładnie wymieszać, dodając na koniec do smaku pieprz i sól,
migdały prażyć na patelni bez tłuszczu do zrumienienia,
sałatkę posypać z wierzchu migdałowymi płatkami i przed podaniem wstawić na co najmniej godzinę do lodówki

SMACZNEGO