Sałatka z kurkumą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 kg cukini zielonej
1.5 kg papryki czerwonej
0,5 kg cebuli

Zalewa
0,5 l octu
3 szkl. cukru
3 łyżki soli
1 opakowanie kurkumy w proszku
0,5 torebki gorczycy

Opis:

Warzywa pokroić według upodobania w talarki lub dość grubą kostkę.
Składniki zalewy zagotować i gorącą zalać pokrojone warzywa. Odstawić na ok. 3 godz.
Nałożyć w słoiki i pasteryzować 10 min.

Przepis ten dostałam od koleżanki w zeszłym roku i robiłam taką sałatkę na zimę . W tym roku też będę ją robić bo jest super.