Sałatka z ogórka, selera i papryki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg. ogórków
4 papryki
4 cebule
1/2 kg. selera

ZALEWA 1
3 litry wody
1 szkl. soli

ZALEWA 2
3 szkl. wody
1 1/2 szkl. octu
3 1/2 szkl. cukru

Opis:

Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w piórka, selera zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Ogórki pokroić w plasterki (nie obierać ze skórki), zalać zalewą z 3 litrów wody i szklanki soli po 3 godzinach odcisnąć i dodać paprykę, cebulę i selera. Wymieszać i wkładać ścisło w słoiki.
Zalać zalewą 2 i pasteryzować.
Wyszło mi 13 półlitrowych słoików.
Przepis jak zwykle od siostry.