salatka z ogorka z imbirem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 cm swiezego korzenia imbiru
50 ml octu 12%
100 ml cukru krysztal
150 ml zimnej wody
1 dlugi ogorek
2 czerwone cebule
sol
50 ml posiekanych lisci pietruszki

Opis:

Imbir obrac i pokroic na bardzo cienkie plastry

gotowac w occie z cukrem okolo 2 minut
zdjac z ognia , wlac zimna wode i odstawic do lodowki

ogorek obrac, przekroic wzdluz na 4 czesci , oczyscic z pestek i pokroic na plastry

czerwona cebule obrac, pokroic na waskie czastki ( lodki) wzdluz

ogorek i cebule posypac sola, wymieszac i odstawic na 1 godzine

odsaczyc plyn z ogorka / cebuli i dodac do zimnego zalewu octowego z imbirem

przed podaniem obsypac salatke posiekana pietruszka

smacznego